La Coca Cola cambierà colore per la presenza di una sostanza a rischio cancro

La notizia pubblicata dal New York Times è stata precisata dall'American Beverage Association. Coca Cola e il suo concorrente Pepsi, dovranno cambiare il colore per non riportare sulla confezione la scritta a rischio cancro. Il colore marroncino delle bibite infatti si deve ad una sostanza chimica definita 4-Mei, sostanza che si forma durante il processo di cottura del caramello. Questa sostanza è stata inserita dallo Stato della California nella liste dei composti chimici che possono causare il cancro.

L'azienda tiene a precisare che i consumatori non si accorgeranno per niente della differenza di gusto. La diminuzione dei livelli della sostanza 4-Mei, renderà il colore della bibita più famosa al mondo leggermente più chiaro. 

Negli Stati Uniti CocaCola e Pepsi detengono il 90% del mercato di bibite zuccherate. La ricetta è stata già cambiata per lo Stato della California e le modifiche saranno estese agli altri Stati e Paesi a breve. Per l'American Beverage Association un consumatore dovrebbe bere 1000 lattine al giorno per arrivare alla quantità di 4-Mei che iniettata negli animali ha generato un cancro.